Un barbecue au charbon de bois est un appareil de barbecue qui utilise du charbon de bois comme combustible. Il se compose principalement d'une grille, d'un bac à charbon, d'un réservoir d'huile et d'une coque extérieure, et convient aux pique-niques en plein air et aux réunions de famille.
Un gril au charbon de bois est un appareil de cuisson extérieur composé de plusieurs composants utilisés pour griller des aliments sur du charbon de bois. Ses principaux composants comprennent une grille, un bac à charbon, un réservoir d'huile et une coque extérieure.
Une structure typique d'un gril à charbon simple et traditionnel comprend un corps de gril (qui peut être modifié à partir d'un simple récipient tel qu'une marmite en fer) pour contenir et brûler du charbon de bois et une grille en treillis métallique placée au-dessus du feu de charbon de bois.
Selon la conception du corps du gril, les types courants de grils au charbon de bois comprennent les grils au charbon de bois et les grils au charbon de bambou.
