Un barbecue au charbon de bois est un appareil de barbecue qui utilise du charbon de bois comme combustible. Il se compose principalement d'une grille, d'un bac à charbon de bois, d'un bac à huile et d'une coque extérieure. Il existe trois types : échappement supérieur-, échappement inférieur-et échappement automatique-. Adapté aux pique-niques en plein air et aux réunions de famille, il est fabriqué en plaque d'acier de 3 mm et le processus de fabrication consiste à découper la plaque d'acier, à percer des trous dans les cloisons et à assembler les registres d'air. Avant utilisation, vous devez préparer le corps du gril, du charbon de bois, de l'alcool solide et un allumeur, ainsi que le combustible nécessaire.
Les barbecues au charbon de bois portables sont- posés au sol et populaires en Europe, en Amérique, au Japon et en Corée du Sud, pouvant accueillir 4-6 personnes. Certains modèles sont équipés de bassins à charbon de bois, de bassins d'eau isolés et d'anneaux de fumée, et utilisent des tuyaux d'évacuation supérieurs-, des gouttières d'évacuation inférieures-ou des ventilateurs d'extraction automatique-pour l'extraction des fumées. Les modèles plus récents, tels que les « grils à double -grils », réduisent la fumée en ayant des bacs à charbon profonds des deux côtés et un bac à eau au milieu. Les barbecues au charbon de bois respectueux de l'environnement modifiés en hiver - incluent des dispositifs de purification de fumée intégrés.
